КАРТА САЙТА
ПОДАРКИ К ПРАЗДНИКАМ
КУПИТЬ ЧАЙ ОПТОМ
КУПИТЬ КОФЕ ОПТОМ
ЧАЙ И КОФЕ

Интересное о чае

 

 
  Главная страница Каталог продукции Прайс-лист Контакты О компании Обновления Подарочная продукция Вакансии  

Улун (Оолонг)

В переводе с китайского означает «Черный Дракон» (самым известным является сорт Те Гуань Инь).

Оолонг является промежуточным звеном между зеленым и черным чаем. Обладает всеми полезными качествами зеленого чая и цветом настоя, близкого к черному. ОолонгОтносится к полуферментированным чаям. Считается одним из самых ароматических сортов чая, поэтому в Китае его пьют из специальных чайных пар. Одна чашка для вдыхания аромата, вторая, собственно, для питья.

По содержанию эфирных масел в чайном листе улуны не имеют себе равных. По содержанию катехинов почти вдвое превосходит черный чай и имеет более долгий срок хранения. Ароматизированный улун называется Пушонгом. Эти чаи производятся только в Китае. Улуны в Китае употребляют на специальной чайной церемонии, которая называется Гунфу-ча. Производят его из уже зрелых чайных листов, причем процесс производства очень любопытен.

После сборки листа, его раскладывают на бамбуковых циновках и подвергают завяливанию, которое длится около часа. Затем листья укладывают в корзины-подносы и уносят в тень для ферментации. Примерно раз в час их аккуратно ворошат, следя что бы чайный лист не сломался и не измельчился.Подобную процедуру проделывают до тех пор, пока не достигают необычного эффекта: края и смятые части листьев должны покраснеть, а вот серединка листа и прожилки непременно должны оставаться зелеными.Оолонг знаменит не только тонким вкусом, но и своими целебными характеристиками.

Оолонг при постоянном употреблении укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ,  снижает вероятность возникновения тромбофлебита. Оолонги выравнивают состояние: бодрят при усталости и расслабляют при стрессах.

Наша компания может предложить Оолонги следующих торговых марок: «Конфуций» (Китай),«Чю Хуа» (Китай),  "Верблюд" (Китай).

Вернуться на главную страницу

Информация для связи  
(812) 406-98-68
(911) 922-39-40
e-mail: teahome@yandex.ru
 
   
 
 

Copyright © 2007-2016 Чайный дом